關西第一家!馬卡龍尺寸的迷你漢堡専賣店「ZOC BURGER」

迷你漢堡専賣店「ZOCバーガー」於2018年12月5日(三)大阪・南森町 国道1號沿線開幕。12月5日(三)開始到12月29日(六)是”實驗性的開幕期間”。「ZOCバーガー 南森町店」正式開幕預定於2019年1月6日(日)。

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馬可龍尺寸的漢堡以歐洲為中心非常受到歡迎。社群媒體、食譜料理網站上都是人氣話題。ZOC BURGER不僅僅是尺寸小易入口,以義大利料理和日式風味為基礎研究出來的「創作BURGER」。

「ZOCバーガー」の画像検索結果

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讓任何人都能易入口而特別研究出來的尺寸,如馬卡龍般大小(直徑約5公分)是一大重點。肉醬和醬料是和義大利廚師和日式料理人共同合作開發出來。試驗開幕期間也會使用鵝肝醬、魚子醬、松露等等的高級食材。期間也有法式燉菜、醃製蘿蔔、照燒餅等等15種獨特食材。

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說到漢堡就會想到「牛肉肉排」,使用獨門手法增加「鮮甜度」、不讓「鮮甜度」流失。薯條也與一般的薯條不同,是以配合漢堡的口感來考量的山藥薯條,每一根都能感受到店家的用心。

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店裡以「整潔乾淨加上些許華麗感」的基調、再以80年代的現代風來裝潢。水泥牆上、照明燈具、海軍藍的椅子,整體搭配起來時尚的空間。


INFO
「ZOCバーガー 南森町店」
〒530-0044 大阪府大阪市北区東天満1-6-11 CLAIR TOWER1F 101
OPEN日:2018年12月5日(三)(正式OPEN日:2019年1月6日(日))
營業時間:11:00~21:00(L.O.20:00)